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玉米排骨汤

柔蓝水晶
2013/1/25 16:46

  都说女人是水做的,这春天天气也比较干燥,经常刮风,所以要多补补水。补水也不能光依靠化妆品,要从内补足,脸上气色才好,所以经常喝一些汤,皮肤才好,皮肤好人也会漂亮啦!

女人嘛,不能懒,自己都懒得对自己好,还指望着谁对自己好呢。

主料 200g排骨 50g胡萝卜 50g玉米
配料 适量姜 适量盐 适量鸡精 1个八角
 

排骨在冷水里浸泡半小时。
胡萝卜和玉米切段备用。

排骨冷水下锅,放几片姜片,水开后将排骨捞出。

砂锅里水开后放入排骨,玉米和胡萝卜,几片姜片和一个八角。

熬一会后把汤表面上的脏东西捞出扔掉。

中小火熬半小时左右。

熬差不多后加入一些盐。

加少许鸡精提鲜。

1。排骨飞水后血沫就少了,先前用冷水浸泡也是为了泡出血水。
2。熬得汤色发淡白就好,也要看水的量,要一次性加足水,不要中途加水。
3。这道汤最好不要加太多盐,本身材料就清淡,所以清淡些喝才有味道。

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