好玩更好吃——五仁馅心的水晶核桃

我最喜欢吃核桃了，尤其是冬天，吃完了早饭嚼几个核桃最惬意了~

但是……冬天皮肤好脆弱啊有天早上剥核桃的时候把手给划破了和面的时候那叫一个疼啊……于是就想做成个方便吃又好看的样子，就有了这个五仁馅的水晶核桃呢~

原料：

五仁馅心：核桃仁、花生仁各100g，黑白芝麻各50g，葡萄干50g，砂糖30g，山楂条适量，糯米粉适量，黄酒适量，水适量；

水晶皮：澄粉200g，低粉70g，可可粉5g，开水适量；

步骤：

1、原料们的大合影（一二三茄子~~~）；

2、生花生和生核桃用烤箱烤熟；

3、烤熟的花生和核桃放在保鲜袋里面用擀面杖敲碎；

4、所有的干果类原料混合在一起；

5、糯米粉直接放在没有水的炒锅里面炒熟，因为馅的原料都要是熟的，最后加工只是加工皮料而已~

6、把炒熟的糯米粉加到果仁里面去，按自己需要加白砂糖；

7、加入黄酒和水，团成团；

8、然后分成适合大小的小团块；

9、然后就可以做水晶皮了，澄粉加面粉加可可粉混合；

10、倒入开水和成面团；

11、揉成长条状；

12、分成小剂子；

13、取一个剂子包入一份五仁馅料；

14、收口，捏出一道楞；

15、用牙签沿着楞按出一道痕迹；

16、然后就戳出一些洞来；

17、大火放入蒸锅蒸10分钟左右就可以了~

成品的颜色会比较深，因为澄粉熟了之后是透明的，所以几乎就全是可可粉的颜色啦~

这是成品图，冬天天黑的好早啊，所以开着灯又拍了一张~

祝大家天天好心情哦~