苦瓜炒蛋

  天气开始热了，总觉得自己一直喝水可是却还上了火，喝水不顶用了，只有吃点苦瓜了。

  以前就觉得苦瓜吃不下去，太苦了，苦得难以下咽，后来老妈炒上一盘苦瓜，我就只吃一两口，后来渐渐的觉得苦瓜也没那么难吃了，也没那么苦了。

  今天炒上这么一盘，我一个人全吃了，也不知道是因为适应了这个味道，还是我真的上火了。

主料  100g苦瓜 100g鸡蛋

配料  适量油 适量盐 适量葱姜蒜 适量干红辣椒 适量生抽

鸡蛋打散，放入适量盐搅匀。

锅中倒油，油九成热的时候下入蛋液。

快速用筷子把快要凝结的蛋液搅散，搅成碎块。

盛出锅备用。