馅料:大白菜,猪五花肉,葱,姜,酱油,味精,盐,香油,五香粉,色拉油
1 南瓜,白菜,猪肉
2 猪五花肉切成
3 葱姜切末
4 肉丁放佐料顺序:香油,五香粉,姜末,味精,酱油,盐,葱末,色拉油
5 大白菜洗净切成指甲大的丁
6 包包子之前将白菜丁与肉丁拌在一起马上就开始包包包子,白菜不能老早放入
7 南瓜切成片
8 入锅蒸熟
9 用铲子压成泥
10 倒入面粉
11 倒入酵母
12 将面粉与南瓜泥和成面团,面粉要一点一点往南瓜泥里加,面团一定要揉到不沾手为止
13 面团放温暖处发酵到两倍大
14 发酵好的面团加少许的小苏打,在案板上揉均匀,切剂子擀成包子皮,擀几下就好
15 开始包包子
16 包好的包子放置10分钟,入蒸锅上大气后蒸15-20分钟即可