最基础，最美味——基础白土司

最近早上好馋面包，但是感觉各种口味的花式面包总是夺取了属于小麦的特殊香味，步入最基础的白土司来得实在。有的时候做人也一样，简简单单才是真，李白不是说过么：清水出芙蓉，天然去雕饰~

原料：

面粉（我喜欢用中筋粉）250g，干酵母4g（虽然冬天一般都会加泡打粉辅助发酵但是我不大喜欢泡打粉就没有加），砂糖20g，盐2g，黄油20g，水130g，鸡蛋1个；

步骤：

1、主要原料的大合影~

2、酵母粉用配方中一半的温水化开（我家温度很低，赶紧趁热搅啊搅~~~）；

3、加入另外一半水和除了黄油的所有原料和面和到完全状态后加入黄油；

4、使劲揉啊揉啊直到揉到完全状态，能拉出比较薄的膜（一只手拍照比较捉急……），我没有用面包机，家里温度低大概揉了一小时，供参考；

5、揉成一个光滑的面团放在温暖的地方发酵；

6、发酵成两倍大，用手戳洞不回缩就行了；

7、排气擀卷，放在刷了黄油的吐司模中，放到温暖的地方最后发酵；

8、大概到7分满的时候盖上盖子放在烤箱中层，调节温度190度烤半小时左右，然后赶紧拿出来扣在架子上面防止回缩；

于是散发着小麦天然香味的白土司就做好了，配果酱配炼乳配各种各种就全看大家的喜欢啦~~