将蛋黄牛奶混合液过筛。
非常喜欢吃蛋挞,尤其是麦当劳,肯德基里边的蛋挞,每去必点,想着自己自己要是能做就好了,感觉好高难的做法,看到很多朋友都做了很棒的蛋挞,但对自己还是怀疑,我能做吗,决定试一试,不试怎么知道自己能不能呢,还是从简单的入手吧,先从网上买了蛋挞皮,经过很简单的调配,只要掌握好用料的比例,烤的火候,做起来其实并不难哈,总之烤完了感觉还不错,味道很棒,不输麦当劳,肯德基,呵呵,可能各家烤箱的火候不同,同样的时间,烤出来有点火候大了,面上有点发黑了,下次记住要缩短时间再试,做美食要敢于尝试,总结经验,才能做出让家人满意的美食,家人吃着高兴满足,就是我的幸福。
食材:
主料: 蛋挞皮 12个.
辅料: 淡奶油 180g, 牛奶 140g, 白糖 35g, 蛋黄 4个, 低筋面粉 15g.
制作步骤:
准备好所需材料。
牛奶里加糖搅拌均匀。
将蛋黄牛奶混合液过筛。
将淡奶油加入到过筛后的蛋黄牛奶液中搅拌均匀。
筛入低粉,搅拌均匀。
装入挞皮中八分满。
烤箱预热220°,中层,烘烤20-25分钟至表面有焦斑即可。
小贴士1.挞水装入八分满,防止挞水烘烤时会鼓起溢出。
2.烤制的时间要根据自家的烤箱的温度定,烤25分钟时间有点烤多了,下次要缩短5分钟试试。