今天虽然说要降温，但冷空气还没真正来到，倒是风力加大了，吹得灰尘漫天飞舞，空气也变得好干燥了，今天上的这两个菜，就很适合现在的季节，而且是简单易操作的
肉丸粉丝烩白菜
材料：大白菜一颗（我买的是小个的）约500克、干香菇5-6个、粉丝一小扎、自制肉丸子适量、姜、蒜适量
做法：
1、白菜洗净，长叶分两段，香菇泡软洗净，切去根部，粉丝泡软切成两段，备几片姜和蒜
2、起热油锅，爆香姜蒜，加入香菇爆香，再加入白菜翻炒至软
3、加入粉丝和肉丸翻炒片刻（我加了几条胡萝卜丝)，下一碗水，盖盖焖一会至水差不多干，加入适量的盐和鸡粉调味就行了
简单却好吃的一道菜
快炒三丁
材料：莲藕500克、胡萝卜1根、冰鲜鸡腿2个，料酒、酱油、白胡椒粉、白糖、盐、鸡粉、蒜、葱段适量
做法：
1、鸡腿洗净剥去皮，去骨，切成方丁状，用适量料酒、盐、酱油、白糖、白胡椒粉腌制15分钟，莲藕和胡萝卜都去皮洗净，切成方丁
2、热油锅，爆香蒜片，放入胡萝卜粒翻炒至微微软熟，加入鸡丁翻炒至变色，再加入莲藕丁翻炒均匀，盖盖干烧2分钟，再加入葱段翻炒均匀，加盐、鸡粉调好味就OK了
爽脆的莲藕，带有浓浓胡椒味的鸡肉，软糯的胡萝卜，构成一道美味的小菜，很适合小朋友吃的
