看过sunshinewinnie做的土豆焖饭，当时就喜欢地收藏了，这次终于付诸实践啦。
加了些肉片味道更香浓一些，家里的“肉食动物”更喜欢。米也用了大米和荞麦两种，口感和营养也更丰富呢。只需很简单的操作，美味的饭和菜就一起出锅上桌啦。
荞麦的营养很丰富，对人的益处颇多，但如果是易过敏体质就尽量不要选择了，记得看过荞麦属于光敏性食物，去年夏天TU就亲身验证了一次。
有一天正准备做晚饭的时候停电了，只得在阳台上摇着扇子耐心等待。等到来电就8、9点了，zhuzhu已在黑暗中吃过面包说不饿了，我自己煮了荞麦面条。谁知吃过后一会儿功夫，皮肤上起了许多的红疹子，好长时间才消下去呢。
以前我也爱吃荞麦，都没问题的，想是因为停电在黑暗中久了，突然来电皮肤变得更敏感的缘故。现在我只要稍加注意，还是可以开心地享受荞麦的O(∩_∩)O~。
材料：大米两杯，荞麦仁一杯，土豆两个，猪肉适量，葱姜末适量，辣酱一勺，酱油一勺，料酒一勺，香菜、青蒜末少许，盐少许。
步骤：
1.把猪肉切片下锅煸炒，至颜色发白时下入葱姜末和辣酱炒香。
2.洒入料酒和酱油炒上色，放入土豆块翻炒均匀，加少许盐调味后关火。
3.把大米、荞麦清洗后放入电饭煲，加适量水泡20分钟，倒入土豆肉片。
4.添适量开水进行焖制，焖熟后撒少许香菜和青蒜末拌两下即可。
