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【孕妇早餐】:蔬菜鸡蛋盒子+胡萝卜小米糊

老杨的厨房
2013/1/30 13:10

       

    我家邻居孩子七个月,楼上的双胞胎男孩年龄相仿,没事就去取取经。昨天晚上又聊了好几个小时。收获不小。俩宝贝一听到小孩子的笑声就动的特别欢,对门的小孩看着媳妇的肚子也自顾的笑。你说邪乎不邪乎?

   后期的孕妇不像孕中期那么爱吃肉了,反而喜欢素一点的食物。孕中期的时候每天馋猫一样,不吃肉就抓狂。闹着要吃牛肉啊,排骨啊,猪蹄什么的。现在,就随便家里有什么吃什么也打发的了。

       

   孕妇特别爱吃这个蔬菜鸡蛋盒子。其中菠菜和白菜混合的是最爱。多吃蔬菜好,所以咱也尽量满足。多多的蔬菜,扣一个鸡蛋,用电饼铛两分钟搞定。再来一杯阳光橙色的胡萝卜小米糊,滋润又舒适的早餐。

   胡萝卜米糊特别好喝,香浓清甜。胡萝卜+小米+白米。

       

   【原料】:

              菠菜一把  白菜叶两片  面团一份  鸡蛋

   【调料】:

             盐  胡椒粉  食用油

       

   做法:

   1,原料图。白菜菠菜洗好控干水。

   2,菠菜掰碎,白菜撕小块,不要切。

   3,面团揉光滑。

   4,分六份。

   5,擀成薄圆饼(一定要尽量薄。薄了很好吃也容易熟)。两个都擀好后放在案板上。

   6,取菠菜和白菜,根据自己喜好,多一点菜多。放一茶匙盐,半茶匙胡椒粉,三分之一汤匙食用油,搅拌均匀。

       

   7,把拌好的蔬菜放在一张面饼上。电饼铛刷一点油开火。

   8,磕入一个鸡蛋均匀的甩在蔬菜上。

   9,盖上面饼。边缘用手压紧。

   10,放入电饼铛盖上盖子。趁此时可以擀其他饼。

   11,根据自己喜好,喜欢软面皮的就少煎一会,喜欢硬脆的就多煎一会,我家喜欢软软的皮。所以一两分钟就搞定了。

   12,像我这样叠起来也行,直接圆菜盒切披萨那样也行。随便。

    

   1,做菜盒用电饼铛比平底锅好,两面加热熟的快,也不会很硬。要是没有电饼铛就用平底锅,平底锅做的有点偏硬。还容易鼓起来大包。
   2,蔬菜可以自己选择,不限,也可以是不放鸡蛋,用肉碎,或者火腿,或者培根,只要自己喜欢即可。剩下的一点面团,我还做了一个香葱鸡蛋的,煎的脆脆的也格外好吃。

       

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