香蕉巧克力蛋糕

香蕉长黑斑了，太熟了，可能有盆友就会觉得它坏掉了，就拿扔掉了，嘿嘿，我家儿子常干这样的事，如果看到香蕉长黑斑了，给他也不吃，就往垃圾桶扔，说这是坏的，其实对我来说，越熟的香蕉越是个宝，用来做蛋糕可香了，有时我还特地把香蕉放到熟透了用来做蛋糕。

香蕉巧克力蛋糕  （参考份量：直径5厘米，高3厘米的纸模约22个）；

  材料：

       香蕉（去皮后）70克，炼乳30克，无盐黄油65克，糖粉50克，蛋黄1个，低筋面粉90克，小苏打粉1/8小匙，无糖可可粉10克，耐烤水滴形巧克力粒20克；

   制作过程：

        1、用勺子将香蕉压成泥状，加入炼乳搅匀备用。

        2、无盐黄油在室温下软化后，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀。

        3、加入做法1的炼乳香蕉泥，继续用打蛋器搅拌均匀。

        4、将低筋面粉、小苏打粉和无糖可可粉筛入黄油糊中。

        5、用橡皮刮刀以用切拌的方式将粉类与黄油糊混合均匀。

        6、将面糊装进裱花袋，裱花袋剪开约1厘米的口，将面糊挤进纸模内约7分满，再放上几粒耐烤水滴形巧克力。

        7、预热烤箱至上火190度，下火180度，将装有蛋糕糊的烤盘放进烤箱烘烤。

        8、烘烤约15分钟左右即可出炉。

   TIPS:

         1、各家的烤箱的温度不一样，要按自家的烤箱温度来调节，我用的是COUSS 35升的烤箱。

         2、烤制的时间也要看纸模的大小，小的纸模烤制的时候要相应调少，大的纸模烤制的时间要相应调多。