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非常有幸能得到美食天下的试用——万多福开心果，收到包裹的时候很是惊讶，原来是美食天下寄来的，速度真快！
手提袋中装有2袋开心果，2种口味：淡盐口味和黑椒蒜香口味，1个万多福零食碗和1个购物袋。我比较喜欢吃黑椒蒜香味的。
万多福开心果是天然的健康零食，产自美国加州，香脆美味，开心果富含膳食纤维、抗氧化剂等多种有益人体健康的成分，低脂肪、低卡路里、高纤维。
开心果的三大健康功效：
“心脏保镖”：开心果富含精氨酸，可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险。
“保护视力”：开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。所以剥壳的时候不要丢掉哦！
“让身体苗条”：每天吃28克开心果，大概49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重，这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。是不是很神奇哈！
平时都拿开心果当零食吃，剥去壳直接塞嘴里，咬着嘎吱脆，香喷喷！现在犯愁了，怎样做出一道有创意的吃法呢……
不管了，先剥几个吃吃，家人一人几颗，停！不能吃了，吃完我就没法交作业了！闻着外面的腊梅香，哎！有了，就做个梅花酥饼吧，是不是很应景哈！
～～～～～～～～～～～～开心梅花酥饼～～～～～～～～～～～
原料：开心果40g，黄油40g，糖粉20g，全蛋液20g，植物油20g，白糖18g，低筋面粉100g，小苏打1g。
份量：12块左右
做法：
1.开心果剥壳，紫红色的果衣不要扔咯。
2.用料理机磨碎，不要磨太碎，有颗粒口感好。
3.黄油切成小块，软化，加入糖粉打发。
4.分次加入蛋液打发均匀。
5.低粉和小苏打混合过筛加入打发的油蛋糊中，搅拌均匀。
6.再加入开心果碎、植物油和白糖，搅拌。
7.按压式的混合均匀。
8.取适量摊成圆饼状，用模具压出梅花形状，烤箱180°预热，中层，烤18分钟左右。
小贴士：
开心果内的紫衣不要扔掉哦。
天冷黄油不易打发，可以将盛黄油的容器放入温水中，这样容易打发和后面搅拌也容易。
烤箱的温度和烤焙时间仅供参考哦，具体根据自家的烤箱性格哈！
这是女儿用开心果壳拼的一朵花!
