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醋焖鲫鱼

尚小可 发布于 2013/1/31 15:24

 

人生没有如果,只有后果和结果。过去的不会再回来,即使回来也不再完美。生活有进退,输什么也不能输心情。生活最大的幸福就是,坚信有人爱着我。对于过去,不可忘记,但要放下。因为有明天,今天永远只是起跑线。生活简单就迷人,人心简单就幸福;学会简单其实就不简单。

 

 

醋焖鲫鱼
原料:鲫鱼4条(约4两每条),生姜,葱,八角


作法:
1,鲫鱼处理好后,擦干水份

2,起油锅,烧至冒烟后,下入鲫鱼

3,炸至微黄后捞出沥油

4,取出压力锅,在底部铺上一层葱段和姜片

5,放入2条鲫鱼

6,在鲫鱼上再铺上一层葱段,姜片

7,放上另外2条鲫鱼

8,调料汁:取一小碗,倒入香醋60ml,生抽40ml,老抽10ml,盐1勺,料酒30ml,白糖适量搅拌均匀

9,撒入掰开的八角,倒入调料汁

10,最后倒入小半碗开水

11,加盖压约40分钟即可

12,取出时一定要小心哦,很容易全部碎掉哦。。

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