材料:蒜苔300克,猪肉100克,木耳适量,油葱姜盐白糖生抽淀粉各适量
做法:
1, 木耳泡发备用,猪肉切成小片,用葱姜盐生抽白糖淀粉拌匀后腌制十分钟,蒜苔择好洗净切成节,
2, 热锅倒冷油,下肉片炒至变色,再倒入蒜苔翻炒,加适量的生抽,加适量的盐调味,倒入泡好的木耳,翻炒一两分钟,倒水淀粉炒匀即可出锅。
在炒制的过程中,如果火大可以淋少许的清水,这样炒出来的蒜苔也比较嫩。