最近一直在研究过年吃的菜，我想用最普通的食材做出来最好吃的菜，要不每年我妈和我婆婆都是做那几道吃了起码20多年的过年菜肴，今年我想做几个比较有创意，平时不常吃的菜。
我看了很多美食朋友的年底总结，我觉得大家都好厉害哦，相比下我就差了很多，今年媛媛我要努力了，争取混进真正的美食达人圈子。
看看我今天做的这道金银满屋---锅塌豆腐盒，味道很不错哦，颜色鲜艳，食材丰富，做法简单，非常的好吃，很适合过年来吃，过年不能总是吃大鱼大肉，现在条件好了，鱼肉经常吃，我觉得用素材搭配鱼肉类做出来的菜比单纯的肉要好吃很多，这道菜就是比较经典的菜哦！第一次做，还是很成功的，这份是中午我和小雨吃的，晚上我给我老公也做了一盘来吃，老公也说好吃，哈哈，做美食真是有成就感哦！
媛媛来说下做法吧！
食材：油80毫升，内酯豆腐200克，猪肉馅100克，胡萝卜20克，黄瓜20克，腊肠50克，香菜10克，酱油15毫升，盐3克，糖3克，鸡精3克，淀粉3克，香油2毫升，五香粉1克
首先我们先处理下猪肉馅，把肉馅放入碗里，放入酱油，盐，五香粉，鸡精，油，香油，淀粉，顺着一个方向搅拌均匀
豆腐切成长8厘米，宽6厘米，厚5毫米的豆腐片，取2片豆腐，放入适量的猪肉馅，在盖上另一片豆腐，就变成了豆腐盒，把所有的豆腐盒子都做好待用。
把胡萝卜，黄瓜，腊肠都洗干净，切成小丁，香菜洗干净，切碎备用
取一个小碗，里面放入酱油，糖，盐，
还有切碎的胡萝卜，黄瓜，腊肠搅拌均匀待用
锅里放入油，稍微的多一点，放入做好的豆腐盒在锅里煎，等一面变的金黄后，就可以翻面了，这个时候要小心，不要翻碎了，等豆腐2面都金黄后，就可以放入调好的酱汁啦，大火开始炖豆腐，让每一块豆腐都浸没在汤汁里面，让豆腐入味，等汤汁收干后，就可以撒上香菜出锅啦！
不错吧！
喜欢的都来做做看哦！
