秘制大盘鸡_【秘制大盘鸡】_日志

说实话，没有吃过真正意义的大盘鸡。小时候，一直好奇，大盘鸡大盘鸡，盘子得多大才能不辜负这个响亮豪迈的名称。哈哈，我承认，我就喜欢大容器，大块的肉

材料：鸡腿，土豆，胡萝卜，红绿辣椒，姜，葱，盐，糖，老抽，蒜蓉香辣酱，料酒

步骤：
1.将鸡腿剁成适当大小的块，焯水。

2.土豆切滚刀块，入油锅炸至金黄。

3.其余配料切好。

4.锅中适量油，倒入姜片，辣椒煸香，然后倒入鸡块翻炒。

5.倒入适量料酒，一勺老抽，两勺香辣酱，少量水。

6.倒入胡萝卜和土豆翻炒，加入适量的盐糖调味。

【秘制大盘鸡】