酱爆肉丁

飞翔的小胖胖

2013/2/2 15:07

这几天聚会比较多，吃腻了大鱼大肉，休息天就煮了一锅粥，那配什么菜菜呢？我一下子就想到了酱爆肉丁。

材料：

1.精肉 2.豆腐干 3.青椒 4.黄豆酱

做法：

1.把精肉切成小丁，加料酒和生粉捏匀。

2.豆腐干和青椒也切成小丁。

3.起油锅，先下肉丁炒。

4.当肉变白色后，下豆腐干炒。

5.约半分钟后，放入青椒丁一起炒。

6.沿锅边加一点热水。

7.再加入2至3勺黄豆酱。

8.继续翻炒收浓汤汁后，关火，加点味精就可出锅啦。

白粥配上酱爆肉丁，真的是太美味了，喝个三碗肯定不成问题。

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