【万多福开心果试吃报告】意式可可坚果棒

 

 

 

原料：细砂糖150克　黄油50克　全蛋液75克　低粉185克　可可粉15克　小苏打1克　开心果仁50克　花生仁75克

 

做法：1.花生米放到微波炉中转一下去皮或者放到烤箱中烤熟。（我家微波炉受热不均，有得烤得颜色很深有的颜色发白）

2.黄油室温软化，放入糖打发。

3.分次加入蛋液，打匀。

4.筛入低粉、可可粉、小苏打。

5.用刮刀切压翻拌将所有材料混和到无干粉状态。

6.倒入花生仁与开心果仁。

7.将面团和果仁按压成团。

8.放到保鲜膜中，拍扁后，放到冰箱中冷藏松驰30分钟。

9.从冰箱中取出，整理一下形状。烤箱预热180度，烤30分钟取出。

10.面团完全晾凉后，切成厚片，切面向上摆入烤盘中，150度，烤二十分钟，中间翻一下面。烤箱停止加热后，让饼干在烤箱中焖十分钟，再取出。