这几天收拾房子，家里乱糟糟的，连吃饭都从简了，根本没有时间和空间去折腾烘焙方面的东西。。。 现在终于都收拾利索了，看着开心果，想想还是再琢磨点儿啥吧，就折腾了一款制作非常简单的阿拉棒。烤的时候就飘出香气，吃的时候更是有着开心果的淡淡香味儿~感谢万多福开心果的试用！
虽然烘焙后的成品，里面的开心果看的并不是很明显，但是那股特别的香味是不会骗人的~黄壳、紫衣、绿仁，看过之后就记住了万多福开心果的这种特点，很有特色呢~
经过比较，发现经典淡盐味的比较适合作为烘焙配料，而黑椒蒜香味的直接食用最是适合不过了呢~~
材料：
黄油12g，糖粉30g，鸡蛋1个，低粉130g，淡盐味开心果碎20g
1. 将开心果剥去外壳后碾掉紫皮，将绿色的果仁放到案板上切碎，备用；
2. 将黄油融化，放入糖粉，搅拌均匀；
3. 分次加入打散的蛋液，搅拌均匀；注意每一次都要在蛋液搅匀后再加入下一次蛋液；
4. 筛入低筋面粉，不必搅拌；
5. 加入开心果碎；
6. 拌匀后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置约30分钟；
7. 将静置好的面团擀成厚约3mm的面片，裁去边缘不整齐的边儿，将长方形面片切割成宽约1cm的细长条；
8. 依次将细长条拧成螺旋状，排放入烤盘；
9. 在表面刷一层蛋水液（蛋液与水按照1:1的比例调兑而成），送入预热好的烤箱中层，以180度烘烤约12分钟即可；
P.S.
1. 开心果的出仁率大致为50%，所以20g果仁需要取40g开心果来剥壳使用；
2. 将细长条拧成螺旋状的时候，从中间开始拧起，这样最后拧好的形状会比较均匀；
