简单美味--甜糯南瓜饼

     这次做饼的南瓜，是婆婆特意从家里带来的，她想念儿子，把家里能带来的农副产品基本都带来了，大米、包子、草鸡蛋、糯米粉、花生等等等等，连南瓜也搬了2个来，我们家真得辟一块地方堆这些东西才行。

    不过说实话，自家加工出来的食品就是不一样，不光是天然绿色的，口感也特别好，用南瓜和糯米粉做的南瓜饼，又糯又软，好吃的不得了。

材料：南瓜一块，清水一杯，糖适量，糯米粉适量，豆沙一包，植物油适量

步骤：

1、平时我们做南瓜饼通常都是先把南瓜蒸熟再碾成泥，这次我是把南瓜先洗净切片

2、放入料理机，加少量水

3、打成南瓜泥

4、把南瓜泥倒入平底锅里，加入白糖，植物油不停搅拌，翻炒。

5、在搅拌过程中可以酌情加糖

6、烧好的南瓜泥晾凉

7、把凉掉的南瓜泥直接加入糯米粉中，不用加水，南瓜泥中本身含水，揉成柔软的面团

8、像包汤圆的方法在糯米团中加入豆沙，平底锅中倒入植物油，把包好的南瓜球按压成饼状，在锅内煎熟。

外脆里糯，口感香甜

 

新春佳节期间，做为年夜饭或者宴客的一道点心，是个不错的选择哦~~