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虾仁抄手

悠悠小鱼
2013/2/3 17:24

我们老家叫抄手,有些地方也叫馄饨,做法简单。
家里冰箱常备,方便不想煮饭时,放上点青菜就能对付一顿,简单美味又有营养。
做法:
1.先将虾仁用温水泡二十分钟。
2.猪肉洗净沥干水。
3.切成块。
4.然后剁细。

5.加入泡发好的虾仁和一些姜丝。
6.混合一起剁蓉。
7.加入鸡蛋1个、盐、胡椒粉、葱混合拌匀备用。

上次抄手皮是自己擀的,发现比买的更好吃有韧劲,从此后不怕麻烦都是自己动手。


一次多包些用盘摆好放冷冻室急冻,冻好的可用保鲜袋装好,吃的时候方便拿。





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