自从买了高筋粉后就总琢磨着做面包，看到网友们做得面包一个比一个好看，面包的花形拧得也漂亮，我就是手笨总做不好，但是自己做的面包还是比较好吃的，哈哈。
食材：高筋粉150g、鸡蛋一个、玉米油10g、白糖20g、酵母3g、葡萄干适量、清水40g
做法
1将所有食材（除玉米油、葡萄干外）混合揉成面团
2分次加入玉米油揉匀
3揉至可以拉出筋膜即可（大约用了15分左右就揉出筋膜了）
4面团放在温暖处饧发2倍大
5葡萄干洗净泡软
6面团揉成长条状
7分割成小剂子
8再用擀面杖擀成面皮
9放入适量的葡萄干
10卷成卷
11随意拧成形，静止10分左右
12再次饧发1.5倍大，烤盘刷层油，摆入面包，刷层蛋液
13放入预热好的烤箱150度上下火20分左右
小贴士
- 1 如果用面包机揉面会比较省事
- 2 和面用的鸡蛋可以留下少许蛋液到最后用
- 3 烤箱的时间依各家所定
