年年有鱼年夜菜------煎焖黄花鱼

3、姜蒜切片

4、香菜切段备用

5、大葱切丝

6、把盐制好的鲜沾上干粉

7、挂上鸡蛋液

8、锅底加油烧热

9、加上适量的醋和料酒

10、加上水，水不用没过鱼

11、撒上姜蒜片

12、倒上一点花椒面

13、加上小许酱油

14、放上适量的盐。慢火焖炖

15、水耗的差不多了放上葱花

16、把鱼铲到盘里，锅里留汤汁，倒上点味精、糊椒面、香菜搅一下

17、浇到鱼身上即可