核桃饼干

这是一个很酥脆的饼干，核桃低温焙得很香，掰成小块，没有切碎，吃的时候能咬到核桃，满口香~上图先~

材料：

低粉120克  黄油70克  蛋液30克  生核桃仁60克  细砂糖35克

1、原料集合

2、黄油软化，搅打至顺滑

3、加入细砂糖，打发至体积膨大，颜色稍变浅

4、分三次加入蛋液，每次都要搅拌至蛋液和黄油彻底融合之后才能加入下一次

5、这是加完三次蛋液之后的黄油

6、生核桃用上下火120度烘焙至酥脆，晾凉，用手掰成小块，加入黄油中，搅拌均匀

7、筛入低粉

8、用手抓成面团

9、面团整理成长方形，放入冰箱冷冻室冷冻至硬，45分钟左右

10、冷冻好的面团取出，用刀切成4毫米厚的小块

11、把饼干胚一一排放进垫了锡纸或油纸的烤盘上

12、中层，上下火，180度，20分钟，至表面颜色金黄即可