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南瓜土司

李李小酒窝 发布于 2013/2/6 19:09

喜欢吃南瓜,用南瓜可以做包子、汤圆、做菜、馄饨、面条等,还可以用南瓜泥做面包呢。这个方子是按照尘欢的,果然不错,哈哈,这个面包是我的处女作哦。以后做面包会更有信心呢。

 

 

材料:南瓜泥100克、牛奶30克、高筋面粉270克、糖40克、酵母5克、盐2克、鸡蛋一个、黄油30克。

做法:1,准备的材料。

           2,面包机中加入牛奶、盐和白糖。

           3,加入面粉。

           4,加入南瓜泥。

         5,加入酵母。

         6,加入鸡蛋。

         7,把面包桶放入面包机中。

         8,按和面功能键,开始工作20分钟.

 

       9,加入黄油,再按和面功能键20分钟。

       10,继续揉到黄油全部吸收,产生筋膜

    11,基础发酵,发酵至倍大。

       12,发酵好的面团松弛一下,分成3等份。

      

      13,取一小份擀成长条。

   14,然后卷起放入土司盒内。

  

   15、发酵到模具的8-9分满。

   

   16烤箱预热,150度中层约烤22分钟。烤好脱模,放在晾晒架上晾凉即可。

 

 

 

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