香脆可口---椰香薄饼

kiss战女

2013/2/8 14:49

椰风味十足，外形更是精致小巧，口感亦是浓香酥脆，惹人喜爱不停嘴。

材料：椰丝150克、鸡蛋120克、细砂糖100克、低筋面粉20克、玉米淀粉10克、无盐黄油30克、白芝麻适量

制作过程：

1、无盐黄油隔水加热法熔化待用。

2、椰丝与细砂糖混合拌匀。

3、加入打散的蛋液、黄油液搅拌均匀。

4、筛入低粉、玉米淀粉，拌匀。

5、将椰丝糊铺入锡纸的烤盘中，覆盖保鲜膜擀成薄片。

6、撕去保鲜膜撒上白芝麻，移至预热180度的烤箱，中层、烤20-25分钟表面呈淡黄色。

7、出炉趁热切小块，冷却密封保存食用。

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