银耳木瓜盅这是我在一个饭店吃的，就比葫芦画瓢做了，我还加了枸杞做装饰，味道嘛不必饭店的差。就是那饭店的木瓜特别的小，每人一个小半木瓜盅，用一个小碗装上，甜甜的，那银耳白白嫩嫩还晶莹透亮。我在超市怎么转，也没买上那小木瓜 ，去了市场看到有人在促销木瓜，10元3 个真是便宜啊，我在秋天买的木瓜一个都10多元，这次直接买了3个，要好好过足木瓜瘾。
这木瓜银耳盅特适合做过年的甜品汤羹，简单营养也丰富。
银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。
食材：木瓜半个 银耳5克 冰糖20克 枸杞1克 蜂蜜2克
做法：1把枸杞银耳用凉水泡软洗净，把冰糖和银耳枸杞装在碗里加水，用蒸锅蒸到冰糖融化拿出
2 把木瓜切开，用勺子挖掉籽，把煮好的银耳枸杞汤放到木瓜里面，加蜂蜜
3上笼，大火蒸十分钟左右即可。用勺子挖着吃，把汤一起喝掉
银耳用凉水泡开洗净
木瓜蒸熟即可
