炒蒜苔非常简单，用不着过多的调料，因为蒜苔本身蒜香味很浓，加上别的调料会改变它本身的香味，但炒蒜苔很难入味，用上面酱会解决这个问题，并且蒜香味和面酱的味道非常协调，容易融合，真的非常不错。
食材：蒜苔适量、猪肉适量、面酱的盐各适量、味精小许
步骤：
1、蒜苔洗净切段
2、肉切丝
3、面酱准备好
4、锅底加油烧热
5、放上肉丝煸炒
6、再放上面酱翻炒，加小许水
7、倒上蒜苔，翻炒
8、蒜苔本身水份很少，所以注意不要炒干
9、炒到蒜苔断生加入适量盐炒匀
10、炒至入味放上小许味精
11、翻炒均匀出锅装盘
日志
