刚买了小吐司模，新鲜劲儿正足。只是平时做惯的是大吐司，换了小模具，忽然有点不知道该揉多少面了，面团有多余的，就做了排包。可是北海道吐司太好吃了有木有，意犹未尽，于是第二天又做了新的。家里一下子诞生了好多的面包，个个美貌，个个如花似玉。自己吃不完没关系，送朋友吧。：）
原料：
高筋粉270克、低筋粉30克、奶粉25克、牛奶100克、淡奶油80克、糖40克、盐4克、酵母5克、全蛋液35克
步骤：
1、所有原料放入揉面筒内；
2、揉至扩展阶段；
3、发酵至2.5倍大；
4、取出排气，分割成等量的数团；
5、整形后放入吐司模内；
6、最后发酵完成；
7、在表面刷上一层蛋液；
8、贴上杏仁片；
9、烤箱下层，160℃，35分钟；
10、脱模放凉，完成。
又做了一只排包：
1、将面团放入模具内；
2、刷上一层蛋液；
3、撒上少许芝麻；
4、160℃，35分钟，完成。
还做了两只四连的小吐司：
1、将面团放入模具内；
2、发酵完成；
3、刷上一层蛋液；
4、160℃，35分钟，完成。
