清新爽口小菜——红油海带丝
海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。
五行属性：金
【食量建议】：每次15~20克
【适宜人群】：一般人群均可食用
【禁忌人群】：脾胃虚弱者忌食
主料：海带丝300g
配料：自制红油 （葱，姜，蒜，泡椒，麻椒，辣椒面，花生油20g）适量
海鲜酱油 适量
生抽 适量
香醋 适量
制作步骤
1：把海带洗干净摆整齐切段
2：制作红油
（1）葱，姜，蒜，泡椒切末备用
（2）锅烧热，小火放入葱姜蒜末炒香，放麻椒
（3）关火，放辣椒面拌均匀
3：红油浇在海带丝上，到入海鲜酱油，生抽，香醋拌匀。
小贴士：
怎样让海带柔软：
用淘米水泡发海带，即易发、易洗，烧煮时也易酥软。
