清炖加吉鱼

3、香菜切好

4、大蒜和姜切片

5、锅底加油烧热

6、放上鱼翻一下

7、加上料酒和醋

8、倒上水，放上大姜和蒜片、放上点花椒面和适量的盐

9、炖十五到二十分钟后撇去浮沫

10、把鱼铲到盆内

11、锅内汤加上味精、胡椒粉，再加上醋

12、放上香菜搅匀

13、倒在鱼盆内即可，汤的味道太鲜了