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年夜第四道菜-----合家团圆丸子----香糯猪肉米粉丸子

水青青 发布于 2013/2/10 14:54

 
     春节,是中华民族最隆重,最热闹的节日。
为了迎接新的一年,年前的几天里每天都上街去商声买年货。
商场里到处都是匆匆忙碌的身影,看好就买也不谈价。
每人都提着大包小包匆匆忙忙来,匆匆忙忙去。
这那是花钱啊!花的是纸票!
我家的厨房里堆满了各式各样菜肴食材。
冰箱里早已塞不下了,满柜子的鸡鸭鱼肉等等。
吃,对于现在的人来说。自然是不缺的。
但是过年了,依然要为过年而准备各种菜肴的食材。
这也是为了新春里招待客人而备咯.......
过年太累,人累,心累,嘴累。
 
合家团圆丸子
食材:
猪肉、香葱、红糖、糯米粉、黑芝麻、盐。
方法:
1、猪肉剁成肉泥,香葱切末。
2、红糖用水花开,
3、将肉泥、葱末、红糖水、黑芝麻倒进糯米粉碗里。
加一点点精盐,不吃咸的可不加盐。
本人爱吃咸甜混合味,所以就加了一点精盐调味。
4、再加适量的清水用手揉成肉泥糯米团。
5、揉好的肉泥糯米团分别搓成小丸子,如图。
6、做好的小丸子放进蒸垫上蒸熟即可。
香糯咸甜可口,好吃哦!

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