爆炒猪耳朵-----年夜第七道菜

爆炒猪耳朵

----食材----

卤猪耳1个，红辣椒适量。

---调料---

精盐，食用油，生抽，鸡精，调味鲜。

----方法---

1、卤猪耳1个切丝，辣椒切丝。

2、锅里烧油倒进切好的猪耳，

3、翻炒片刻倒进辣椒丝加盐炒匀。

4、调入生抽炒片刻，

5、再调入鸡精，调味鲜炒匀即可出锅。