阿拉棒

阿拉棒是意大利式硬面棒，但是这个方子做出来的阿拉棒没觉得硬，两端硬脆，有股奶香味，蛮中意的，先上图~

材料：

低粉130克  鸡蛋1个（去壳后50克）  纯糖粉30克  黄油10克

1、原料集合

2、黄油软化后，加入糖粉

3、加入鸡蛋，稍微搅拌一下，不要打发（这一步不知道有没有操作错误，蛋液的量远大于黄油，但我没有分次少量加入，而是一次性倒入整个鸡蛋，导致搅拌之后蛋液和黄油呈分离状态）

4、筛入低粉

5、揉成面团

6、揉好的面团静置松弛半小时，然后放在案板上擀成厚度约为5毫米的长方形面片

7、擀好的面片，用刀切成长条

8、拿住一根长条的两端，扭几圈

9、排放进铺了锡纸的烤盘上（放得近些没有关系，不会粘连到一起的），表面刷上一层全蛋液

10、烤箱中层，上下火180度，25分钟，烤到表面颜色金黄即可