辅助降压小菜——木耳烧豆腐

    木耳有减轻动脉硬化，延缓衰老的作用，所以这是一道保护心脑血管的小菜，同时它还是一道辅助降压的小菜。

材料：水发黑木耳100克，豆腐200克，葱、姜、蒜、食用油、盐、胡椒粉、生抽、鸡精，水淀粉适量

1、豆腐洗净切成小丁。

2、木耳择洗干净，切成末。

3、葱、姜、蒜处理干净后切碎。

4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱、姜、蒜末炒香。

5、放入豆腐丁翻炒均匀。

6、加入适量清水。

7、倒入木耳翻炒均匀，大火烧沸，转小火烧3分钟。

8、调入胡椒粉、盐、生抽、鸡精调味，加入水淀粉勾芡即可。