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焦糖脆皮小蛋糕

尚小可
2013/2/14 22:52

 

      两个相爱的人最初走在一起,对方为自己做一件很小的事情,我们也会很感动。后来,他要做很多的事情,我们才会感动。再后来,他要付出更多更多,我们才肯感动。在爱情里,一定要学会知足,因为能遇到对的人,已经不容易,他能对你好,就更应该珍惜。爱,由不得贪婪。。。。

情人节快乐

 


 

焦糖脆皮小蛋糕
原料:黄油100克,低粉80克,奶粉10克,牛奶30克,蛋白液20克,绵砂糖50克,红糖15克,葡萄干50克,泡打粉1/2小勺,朗姆酒适量

作法:
1,葡萄干加朗姆酒浸泡1小时以上

2,黄油软化,加低粉,奶粉,泡打粉搅拌成糊糊

3,加入牛奶搅拌均匀

4,加入蛋白液搅拌均匀

5,最后加入绵砂糖

6,搅拌成细腻的面糊

7,泡好的葡萄干铺在纸杯底部

8,将面糊装入纸杯内,约8分满

9,表面筛上一层红糖

10,烤箱180度预热,中层,上下火,约25分钟

 
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