开心幸福年-----腊肉蔬菜盘-----年夜第十道菜

水青青发布于 2013/2/15 19:46

腊肉蔬菜盘

食材：

腊肉，青菜，辣椒。

调料：

精盐，植物油，味精，生抽，香油。

方法：

1、锅时放清水加适量的精盐，滴几滴食用油将水烧开后下入冼好的青菜煮2分钟后捞出沥水待用。

2、腊肉切片，辣椒切丝待用。

3、锅里放油烧热下入切好的的辣椒丝，

4、放适量的精盐将辣椒炒香。

5、再倒进腊肉炒匀，

6、调入生抽，味精调味炒匀。

7、先将焯好水的青菜摆盘底，

8、再将炒好的腊肉扣在青菜上，淋上香油即可上桌。

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