姜汁鱼

水青青发布于 2013/2/17 09:03

姜汁鱼

食材：

姜汁，鱼中段。

调料：

精盐，生抽，老抽，食用油，香葱，味精。

方法：

1、将生姜切成米粒麻成姜汁，

2、取鱼中段切大块待用。

3、用2匙姜汁，一匙生抽和老抽，一小匙精盐。

4、倒进切好的鱼块上拌均腌制半天。

5、将腌制好的鱼码盘，

6、放进烧开水的蒸锅里蒸10分钟，

7、调汁：

锅里放油倒进鱼碗里的鱼汤，调入调味鲜，味精，香葱烧开。

8、浇在码好盘的鱼上面即成。

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