客家菜-----清蒸三黄鸡

水青青发布于 2013/2/17 09:22

客家菜----清蒸三黄鸡

食材：

三黄鸡一只

调料：

茶籽油，姜片，精盐，葱花。

方法：

1、处理好的三黄鸡斩件，

2、锅里倒进茶籽油烧开，放几片姜片炒香。

3、倒进切好的鸡块翻炒均匀，

4、调入精盐将水分炒干出锅装碗中。

5、放进电压锅里调至炖鸡档高压即可。

小提示：

用茶籽油炒干水分的鸡，干蒸特别的香哦，而且更补。更适合产后体虚，月经不调，老年体弱者。有补虚、健脾胃、活血脉、强筋骨、增强体力、强壮身体的功效。

水青青的日志

美食天下首页