材料
土豆丝，青椒，蒜蓉，辣椒粉，胡萝卜，小葱
调料
盐，白醋，鸡精
步骤
1，胡萝卜土豆切丝，小葱切丁，蒜头切蓉（需要稍微多点）
2，锅里下油，加入葱和一半的蒜爆香
3，加入胡萝卜丝翻炒，加入适量的盐
4，放入土豆丝炒匀，加入白醋和辣椒粉炒出香味，然后再加入一勺油和鸡精，出锅前加入剩下的一半蒜蓉炒匀即可
