为了白色情人节回礼而头痛，松露巧克力是不错的选择，中级水品男生们还是能应付的，给她一个惊喜吧。 菜谱配方可以做25-30个，看捏的大小。
材料：65%黑巧克力160克、奶油60克、黄油60克、打发奶油130克、防潮可可粉适量、咖啡豆蔻糖10克
做法：
1.巧克力弄碎，越碎融化越快
2.将主料统统放入不锈钢盆，隔水融化
3.约5-8分钟，搅拌至全部融化
4.加入咖啡豆蔻糖粉，搅拌均匀，放凉5分钟
5.奶油打发至中性发泡
6.倒入巧克力酱，搅拌均匀
7.表面会有空气的气泡冒出，端起盆，轻轻敲桌子，将气泡震出
8.每隔20分钟搅拌一次，约1-2个小时，按温度调整
9.凝结到这个程度，就可以用了
10.小碗里撒上可可粉
11.用保鲜膜包起来转成一个球，用手搓也可以，我为了拍照方便
12.放入可可粉旋转
13.均匀裹上粉即可品尝
Tips：可可粉建议用防潮的，效果更好
