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过年的时候，家里来了不少亲戚朋友，特别多孩子，都很喜欢吃肯德基麦当劳的鸡腿，这次我在家为孩子们亲手制作了黄金炸鸡腿，一点也不比肯德基麦当劳的差哦，孩子们也很给面子，一扫耳光，呵呵，做的和吃的都开心，下面就说说黄金炸鸡腿的做法吧！
1、在超市买回袋装的鸡腿进行解冻。
2、在解冻好的鸡腿中加入适量食盐。
3、继续加入适量料酒，我用的王致和的料酒。
4、再加入适量的白糖增加口感。
5、将所有调理和鸡腿一起搅拌均匀，腌制一小时以上，让鸡腿充分入味。
6、因为鸡腿肉比鸡翅肉要厚，直接炸的话不容易熟透，所以先将腌制好的鸡腿码好上蒸锅蒸大概十五到二十分钟。
7、蒸好后取出放入盘中晾凉。
8、晾凉的过程中我们也不浪费时间，准备一叠生粉。
9、准备一些鸡蛋液。
10、准备做烘培经常用到的面包糠倒入盘中。
11、准备好后将鸡腿先在生粉盘中蘸一圈，让鸡腿表面沾上薄薄的一层粉，注意不要裹太厚。
12、裹好生粉的鸡腿放入鸡蛋液中过一下，让鸡腿再次裹上鸡蛋液。
13、再将鸡腿放入面包糠中滚一圈，让鸡腿最后穿上面包糠的外衣。
14、按照上述将所有鸡腿都最后裹上面包糠，将色拉油倒入油锅中烧至七八成热，将鸡腿依次放进油锅中炸。
15、因为事先鸡腿已经蒸熟，所以炸的时间不用太长，当表面的面包糠成焦黄色的时候就可以捞出了。
一道好看又好吃的黄金炸鸡腿就做好了，热乎乎的鸡腿，外焦里嫩，让孩子们胃口大开！
