A, 色拉油 60毫升; 橘子水 40毫升; 细砂糖 20克
B, 低粉 95克; 玉米粉 8克; 泡打粉 5克
C, 蛋黄60克 ,全蛋一个
D, 蛋白 150克; 白醋 5毫升; 细砂糖 95克
A
B
C
D
制作过程
1,将A料拌匀
2,将B料过筛拌入A料
3,将C料分3次加入面糊
4,将D料打至中性发泡
5,将蛋白泡沫分3次翻拌入面糊
6,将面糊装盘,震几下,放入烤箱,上火160度,下火140度,20分钟
7,烤好出炉。分切蛋糕。
8,取一片蛋糕,抹上奶油,菠萝碎,再盖一片蛋糕,再抹奶油加菠萝碎,最后盖上蛋糕,抹奶油。
9 ,巧克力砖用小勺挖出巧克力碎。撒蛋糕上面。
10,挤奶油花,放上车厘子,完工。
最后再来个女儿的处女作。第一次做这水平还是很棒的哦!
剩余的边角余料,女儿又做了这些,呵呵