春节前准备了些酱牛肉，节间
吃了两次冷盘后，想换个花样吃，加了些白玉菇和青蒜一起炒，还真是一盘好菜。说起来这酱牛肉还真是百变的食材，想咋吃就咋吃，可冷可热。要是有段时间忙点，提前做好了放冰箱，要吃时随意加点煮，炒菜还是下面可方便了。
上菜了，美味下饭的小炒来了。
食材：酱牛肉适量，白玉菇一包，青蒜两棵。
调料：酱牛肉汤汁两汤匙，生抽少许，泰式甜辣酱一汤匙。
步骤如下：
1.从冰箱取出酱牛肉，取适量切薄片。
2.白玉菇去杂质后洗净备用。
3.青蒜洗好后切成两段，蒜白斜切，蒜尾切细。
4.起油锅，加蒜白炒香后加入白玉菇小炒。
5.加两汤匙的酱牛肉汤汁同炒下，加入酱牛肉小炒。
6.加入切细的青蒜小炒，加少许生抽和甜辣酱翻炒几下就可盛盘了。
喜欢吃辣的记得多加点辣哦，想吃啥菜就配啥菜同炒，一样美味。
这一盘菜是晚上做的，做好后就在灶面上拍的，一看全是白色的，就赶紧放在案板上拍了几张，有点手忙脚乱
。
