双色小饼干_银子没白花---双色小饼干_日志

前两天做的小脆饼
老公似乎不感兴趣
嘴还挺刁~~~
于是乎花钱买了黄油打算试试
看来这钱是没有白花的~~~
加了黄油的饼干就不是硬脆的啦
那叫一个酥~~
从盘子往下拿的时候就碎掉几块了~
还有那叫一个香~~

不是我自吹自擂啊~~
实在是很好吃地~~~

双色小饼干(和我的小盘子挺像哈 )
材料:
(第一次做可把材料减半，试做看看）
黄油 90克砂糖65克(不喜欢太甜可以减点)
全蛋液25克低筋面粉 185克(没有就用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例掺到一起)
泡打粉1克
做法:
1:软化的黄油分两次加入砂糖打发,到羽毛状态.
2:加入全蛋液继续打到蛋液和黄油完全混合,看不见液态.
3:泡打粉和面粉混合过筛到黄油里.
4:揉成面团,包上保鲜膜放到冰箱里冷藏1小时以上(黑色的是揉入可可粉)

放入冰箱的这段时间小春把用具都刷拉
还洗了衣服
真是勤劳的小春啊

5:从冰箱拿出来的面团,双色拧成麻花状,切成小块,按扁.
6:放到微波炉小火4分钟,拿出看看,不行再2分钟2分钟叮
表面没有光泽,干干的状态就OK.
7:拿出来的饼干放凉就可以吃了,我热的时候就干掉好几块,也挺好吃,嘿嘿.

、

唠叨一下:
1.刚取出来的时侯，摸着软很正常，要放凉才会变硬。
2.饼干底不好取出，要用刮板或者刀铲一下。
3.不知道你切的饼干有多厚，所以在时间上也可能不同，薄的就快点，厚的就要多叮1分钟，所以最好是先叮4分钟，看看情况再选择要接着叮.

银子没白花---双色小饼干

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