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香甜软糯 糯米藕

我是一只幸福猪 发布于 2013/2/22 09:41

还是半年前就有了想做糯米藕的冲动,但一直触头往藕眼里装米,这次是老妈出马帮的我,  

以前想吃糯米藕,只能去饭店吃,或市场买,现在自己能做了,觉得也不太难。而且干净卫生!一样的软糯可口!吃时还可以调入一些桂花酱,就更棒了!

 

食材:糯米、藕、莲子少许、红枣几颗

调味料:红糖、白糖、冰糖

过程:

1、糯米提前泡软。(我泡了一夜)

2、选择大头的藕节。(比较软糯)

3、去皮后切去一段。

4、用勺子、筷子把糯米装进藕眼里。

5、然后用牙签把切开的藕节连接起来。

6、放进电压力锅中,根据自己口味放入红糖、白糖、冰糖、莲子、红枣。

   选择“豆  蹄筋”按键,“浓郁”口感。

7、用压力锅炖好后,转到砂锅里收汁。

8、汤汁变少后,取出切片,不急着吃的话,可以再浸泡下入味。

 

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