【豌豆松子牛肉粒】
原料：豌豆、松子、牛肉、葫萝卜
调料：葱、姜、蒜、生抽、淀粉、蛋清、盐、料酒、糖
做法：
1、 豌豆入开水锅汆熟过凉
2、 牛肉切小粒用盐、胡椒粉、蛋清、料酒、淀粉腌制拌匀
3、
4、 葱切小粒、姜切片（方便取出）
5、 锅加油葫萝卜与牛肉粒入锅翻炒至肉变浅色，加糖提鲜
6、 倒入豌豆粒加生抽续炒，淋水淀粉
7、 加入松子、盐、蚝油调味出锅装盘，可挑出姜片。
