食材:松茸两个、家养鸡半只 (松茸要选这种没有打开菌盖的,打开的品质就差了。)
调味料:盐
过程:
1、 松茸冲洗一下即可。
2、 鸡切块,焯水,捞出。
3、 松茸切片。
4、 鸡块放入热水中,熬白。(我没有放任何的调味料)
5、 等鸡汤熬白以后,放入松茸片。稍煮一会就关火。
喝时只加一点点盐。
不加葱姜类的调味料,是为了不干扰松茸的味道,让松茸的香气更加淋漓尽致。
松茸的味道真的好香!中午熬汤时女儿没在家,晚上又在姥姥家吃的饭,回家后,还喝了两碗!