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原料：鸡蛋2个，低粉30克，抹茶粉5克，色拉油16克，鲜牛奶16克，细砂糖36克，动物性淡奶油100克，糖粉适量，蜜枣适量。
做法：1、备齐所有原料。
2、分离蛋清蛋黄，蛋清中分次加入砂糖，打至湿性发泡。
3、蛋黄中加入色拉油、牛奶打至颜色变浅体积膨大。
4、低粉、抹茶粉过筛后加入蛋黄中，翻拌均匀。
5、把三分之一的蛋清加入蛋黄糊中拌匀，再倒回到蛋清糊中全部拌匀。
6、烤盘垫锡纸，倒入蛋糕糊，刮平表面，烤箱预热后，175度烤18分钟，烤好后，取出蛋糕，撕去锡纸。
7、晾凉后，用饼干模具，在蛋糕上压出圆形。
8、动物性淡奶油中加入适量糖粉，打至可以裱花的状态。
9、蜜枣切碎备用。
10、取一个蛋糕胚，表面挤上淡奶油。
11、撒上蜜枣粒，再挤一圈淡奶油。
12、取一片蛋糕片盖在上面，在蛋糕片四周挤上淡奶油，中间撒蜜枣粒即可。
