今天要发一篇了，好久没来报道了。
看着亲们的步骤图都很好，想学又不是一时学得了的，没法子，还是按老方法整图了。
这款小点心，有几位亲们做过了，偶当时看了就想试下，后来又碰上年关了就一直拖着，终于等到了春节期间的空闲。
好高的兴致，在做这款糕点时，全被磨灭了。看着好简单的步骤，咋做起来就那么烦人呢？那个枣泥，花了一个下午做好，三个多小时。最让人要发疯的是山药泥过筛，那真是不一般的消耗人的意志呀！花了一个下午再加一个晚上，山药泥才做好，等到最后包起来成型（这个很快）已经是晚上十一点多钟了，最让偶要吐血的是，当那一大盘做好后，偶突发奇想的要小烤下，以为这样不容易坏掉，那知烤了后看着是好好的，没啥变化，明早要拍片子时，一个个的外皮不是柔和的山药泥了，都有痕迹了，照起来不好看，晕哦
。
等到这些点心吃完后（送了几个让亲戚尝尝），再过了几天，手又痒了，想到没拍成品图，索性再做一次。这次吸取了上次的教训，只做上次一半的量，做得顺手多了。有兴趣的亲们千万不要一次做那么多，很累人滴，喜欢就做点试试。
第二次忙完后是下午五点半了，太阳刚要下山了，以为天还很亮，结果也没拍出好片子来。
匆忙的拍了一堆，也没挑出好的来，不管了，看下这糕行不行
补血呢。
食材：铁棍山药800克，枣泥500克，糯米粉少许，白糖适量。
步骤如下：
1.食材备好，山药上蒸锅。
2.冷水开始蒸，二十分钟后关火，把蒸好的山药捣碎。
3.取适量白糖加适量开水，搅化后把糖水加入山药中拌匀。
4.取少许山药泥慢慢过筛，全部过筛后，揉成团。
5.每个山药团30-35克的分好，枣泥每个20克分好（这是其中一部分）。
6.把山药团用手压成片，然后放上一份枣泥。
7.把手收紧，包好。（像包元宵那样子就行）
8.放入模具中，压实了脱模。（用少许熟的糯米粉先拍下模子里，一般是不会粘的）
送一盘来让亲们尝尝了
这一盘是第二次做的。
再来一只小猪，如何？
要点：
1.山药要是像偶图中这样蒸，是一点水份也没有的，捣碎后太粉了。
2.所加的水量可以是山药重量的三分之一，糖的份量只需一点点就够了。
3.山药若是盛在碗里蒸的，会有一些蒸水，这样也可不必加水，但做出来的成品在隔天就会裂开，而且吃起来干了点。
4.枣泥要选用和田的大玉枣做，这种枣肉多不干。
5.大枣可加少许水和糖同煮，先去皮后直接过筛，这样容易些。
6.糯米粉取少许微波三分钟就熟了。
以上是偶做了两次的经验，仅供参考。
