圣虫是一条盘起来的小蛇，龙是传说，但人间没有龙，人们可能认为蛇有龙的影子，所以把蛇也当成圣物。圣虫对我们胶东来说非常重要，过年上供需要，面缸米盆里面也要放，据说把圣虫放里面会有永远吃不完的粮食，越吃越多，圣虫要留到二月二才能吃，二十四节气的惊蛰都在二月二前后，所以有二月二龙抬头之说，每当二月二来到之前，大家都要去理发，大概与龙抬头有关系吧，有什么传说我没去考究，今年又是个蛇年，因此更要吃圣虫，吃了圣虫一年都能抬起头来，精神旺盛，昂首做人。
为了讨个吉利，我送圣虫给大家吃，祝愿各路朋友蛇年大吉大利！
食材：精面粉适量 、温水适量、酵母适量、枸杞适量
步骤：
1、精面粉加上酵母加上适量温水发成硬面，发好以后放于温暖处发酵
2、发好的面要用力的揉，面越揉越好吃
3、分成小块
4、拿出一小块揉至光滑非常细腻才可以做型
5、揉好的面搓成长条
6、再开始盘，先把抬部抬起来
7、再把尾部盘在身上
8、圣虫要分公母，公的身上要剪上刺，再剪上嘴
9、再拿一小块面揉好了擀成饼
10、边上用刀压上条纹，隔几个条纹切开一个口，用手捏一下就成花盘
11、把盘好的圣虫放在花盘上，用红小豆当眼睛，嘴里放上硬币，就做成了
12、母圣虫做法一样，只是身上不剪刺而用吸管插上小圆圈
13、并且盘的方向正相反，一左一右，因此做圣虫必须是两个，没有做的个的。
14、两个都做好了于温暖处二次发酵，发好了上锅蒸熟即可，跟蒸馒头一样。
日志
